雑穀米のダイエット効果｜白米を雑穀米に変えるだけで痩せる理由とは？

雑穀米と聞いただけで、「何となく体に良さそう」というイメージがありますよね。

ヘルシーなだけでなく、雑穀米にはダイエット効果もあります。

では、なぜ雑穀米を食べると痩せるのでしょうか？

そこで今回は、雑穀米のダイエット効果についてご紹介します。

雑穀米のカロリーはどれくらいで、どのような栄養素が含まれているのか見ていきましょう。

雑穀米とは？

そもそも雑穀米とは、どのようなものなのかご紹介していきます。

雑穀の種類

雑穀米には「雑穀」が含まれています。「五穀米」や「十六穀米」など、含まれている雑穀の数によって呼び方が変わります。

雑穀米に含まれている雑穀には、おもに以下のような種類があります。

• もち麦
• 玄米
• キヌア
• 黒米
• 赤米
• アワ
• ヒエ
• キビ
• 小豆
• 大麦
• ハトムギ

他にも種類はたくさんありますが、これらがおもな雑穀です。

オシャレでヘルシーなカフェなどでは、雑穀米を使っているところが多いですよね。

色も鮮やかなので、見た目にも華やかで美味しそうなのも魅力の1つです。

白米と雑穀米のカロリーはほぼ同じ

雑穀米にはダイエット効果がありますが、低カロリーというわけではありません。カロリーは、白米とほぼ同じ。

ダイエットで痩せる定義は、摂取カロリーよりも消費カロリーを多くすること。その定義からすると、雑穀米にはダイエット効果がないように思えますね。

でも、雑穀米には、白米とは違ったメリットがあるんです。それがダイエット効果につながります。

白米を雑穀米に変えるだけで痩せる理由

雑穀米ダイエットのやり方は、いつも食べてる「白米」を「雑穀米」に変えるだけ。カロリーはほぼ同じなのに、なぜ雑穀米に変えるだけで痩せられるのでしょうか？

食物繊維が豊富だから

白米にも食物繊維は含まれていますが、雑穀米には白米の何倍もの食物繊維が含まれています。

雑穀の中でも、キビやアワ、大麦には食物繊維が豊富に含まれています。

食物繊維には満腹感があるだけでなく、排便を促す効果もあることから、雑穀米に変えるだけで痩せると言われているのです。

低GI食品だから

白米と雑穀米のカロリーはほぼ変わりませんが、GI値は雑穀米のほうが低いです。

GI値とは、血糖値の上昇率のことで、GI値が高い食品ほど血糖値が急上昇しやすく、太りやすい食品であるといえます。

雑穀米は低GI食品の1つなので、痩せる効果が期待できます。

白米より満腹感があるから

雑穀米には食物繊維が豊富に含まれているので、満腹感があります。

また、白米よりも硬いので、食べごたえがありさらに満腹感を増長してくれます。

硬いと、必然的に良く噛んで食べることになるので、さらに満腹感がアップ。これが、雑穀米に変えるだけで痩せる理由です。

雑穀米のダイエット効果

白米を雑穀米に変えるだけで痩せる効果が期待できますが、具体的に、雑穀米にはどのようなダイエット効果が期待できるのでしょうか？

便秘解消

雑穀米のダイエット効果は、便秘を解消できること。

雑穀米には豊富な食物繊維が含まれているので、腸の働きを活発にし、老廃物を排出しやすくする効果があります。

ダイエット中は便秘になりやすいですが、雑穀米なら便秘の心配をすることなく、ダイエット効果を得られます。

食べ過ぎ防止

雑穀米のダイエット効果は、満腹感があるため食べ過ぎを防止してくれること。

ダイエット中の食事制限はつらいですが、満腹感があるので無理なく食事を減らせるのが雑穀米の良いところ。

歯ごたえもよく、硬くて食べごたえがあるので、雑穀米はダイエットに適しています。

間食防止

雑穀米は満腹感があるだけでなく、腹持ちが良いのもダイエットに良い効果をもたらしてくれます。

満腹感が持続すれば、無理なく間食を防ぐことができます。

空腹感に耐えるダイエットはつらいですが、雑穀米ならその苦しみから解放されます。

雑穀米にはダイエット以外の効果もある

雑穀米のダイエット効果をご紹介しましたが、雑穀米にはダイエット以外の効果もあります。

美肌効果

ダイエット中は食事を減らすことで、栄養不足になりがち。

栄養が偏ると、せっかく痩せても肌がボロボロになり、キレイに痩せることができなくなってしまいますよね。

でも雑穀米なら、ビタミンが豊富に含まれているので美肌効果があります。

また、雑穀米に含まれる食物繊維で便秘も解消できるので、デトックス効果による美肌効果も期待できます。

生活習慣病予防

雑穀米に含まれる食物繊維は、体内のコレステロールを排出する効果があります。

そのためダイエットだけでなく、肥満を予防することで生活習慣病も予防できます。

食物繊維には、血糖値の上昇や血圧を抑える働きがあるので、糖尿病や高血圧などの改善も期待できます。

アンチエイジング効果

雑穀米には、白米にはない「外皮」が含まれているため、ポリフェノールが豊富。

とくに、もち麦の外皮にはポリフェノールが豊富に含まれています。

ポリフェノールには抗酸化作用があり、アンチエイジング効果があります。

体内で発生した「活性酸素」を除去し、体の中から老化を防止をしてくれます。

雑穀米ダイエットならキレイに痩せる！

雑穀米のダイエット効果についてご紹介しました。雑穀米は白米と同じカロリーですが、栄養が豊富に含まれているので、キレイに痩せる効果があります。

雑穀米ダイエットなら、ご飯を減らさなくても、食べながらダイエットできるのが魅力です。

美味しく食べて、健康的に痩せましょう！